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朋友臨時說要來參觀茶廠看製茶過程請幫忙講解,

好巧這天採茶有實際製作過程可以參觀,

來自大陸四川省雅安上里美女團實在太幸運了,

也很開心認識喜歡鄧麗君的四川美女們。

 

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[室外萎凋]

將茶園採收回來的新鮮茶菁,

均勻平鋪在白色棉布上接受太陽公公愛的抱抱,

太陽公公太過熱情時....

師傅便會拉上黑色網子防止紫外線曬傷茶葉,

整個製茶過程溫度.濕度都要控制得很好,

此時茶菁在自然溫度下進行少量消水萎凋動作。

 

*[上里雅安]相關文章:

成都自由行雅安水墨上里---2st day(旅行日期2014-8月) 

 

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為什麼大家都蹲著聞茶葉呢?

這已經是講解的第二步驟[室內萎凋].....

人客熱情參予跟著解說員一個口令一個動作,

才能深入體驗阿里山茶的製作奧妙。

 

採茶相關文章請看:

來去挽茶囉!----明芳茶園 

 

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3C時代不隨時用手機記錄生活片刻就落伍了,

美女團還有御用攝影師不時的用相機記錄參觀過程,

為此次旅行留下美麗畫面。

 

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此次導覽真的令人感到窩心,

再聽講解的時候大家會一邊看一邊聽還一邊提問一邊討論,

讓整個過程非常熱絡且每個人臉上露出神奇又有趣的表情。

 

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[室內外萎凋]就讓大家玩得不亦樂乎,

不停得擺姿勢不停得拍照,

美女們幫忙鋪茶葉似乎想留下來幫忙製茶。    

 

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<因為去四川旅行過,所以和美女們特別有話聊>

[雅安蒙頂山]

是世界茶文明的發祥地世界茶文化的發源地。

蒙頂山的海拔高度、土壤、氣候等最適合茶葉的生長,

早在兩千多年前的西漢時期,

蒙頂山[茶祖師吳理真]開始在蒙頂山馴化栽種野生茶樹,

唐宋時期是蒙山茶的極盛時期。

從唐玄宗天寶元年(724年)被列爲貢品,

作爲天子祭祀天地祖宗的專用品一直沿襲到清代,

曆經一千二百多年而不間斷。

{文字取自網路} 

           

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帶領美女們進行下一步驟

 

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茶菁收到室內經秤重將茶菁平均放在竹擀上

 

 

製茶相關文章請看:

 

三十年老茶廠---[明芳茶業] 

 

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緊接著帶領大家進來看看製茶重頭戲,

如何使用[傳統竹編滾輪式浪菁機]攪拌萎凋完成的茶菁。

    

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滾筒式白鐵材質高質量炒鍋在師傅熟捻得操作下,

將茶菁高溫殺菌像炒青菜一樣炒熟,

我們稱此動做為[殺菁]

如何殺菁?什麼時間點殺菁?要殺多久?

這些全要靠經驗豐富的師傅依實際狀況而定,

所以一壺好茶是由許多人共同努力而成。

 

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可愛的人客拍上癮了

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和老闆合照得這位美女從頭到尾都跟在旁邊幫忙,

是想了解更多製茶秘笈還是老闆和藹可親,

最後硬要合照一張才肯乖乖上車呢!(真是可愛)

 

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採茶神槍手結束一天的工作

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太多人來參觀茶廠製茶過程實在無法一一記錄在部落格裡,

 

清晨早起幫婆婆採龍鬚菜有時要和老公到茶園工作,

 

打掃家裡整理泡茶間洗一下衣服準備餐點,

 

偶爾還要上網紀錄一下生活點滴,

 

茶季忙碌時更需要幫忙烘焙包裝和出貨,

 

空檔時還要到市區看看孩子陪吃飯聊天,

 

所以我希望來訪的客人盡可能事先跟我預約,

 

讓我有充分時間準備(順便整理一下自我門面),

 

也才能讓參觀的朋友玩得盡興留下美好印象。

      

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古老的竹編茶籠別有一番風味

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 相關文章請看:

阿里山石棹明芳茶業春茶採收(漫步茶園小徑)

阿里山石棹明芳茶業....2015秋茶上市中 

台灣阿里山觀光茶園  

 

 

 

 

 

 

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台灣阿里山觀光茶園【御統茗園】

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留言列表 (2)

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  • 悄悄話
  • ㄚ麥
  • 茶農也是很辛苦的行業
    製茶的過程繁複
    參觀茶場讓客人了解茶葉是怎樣製作完成的
    才能買得喝得安心
  • 美麗阿麥謝謝您的來訪,
    我們一直堅持努力用心讓朋友可以喝到安心的茶
    歡迎有機會也可以親自參觀,謝謝

    阿里山姑娘[雅芳] 於 2015/10/21 14:37 回覆

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